Hits: 176

Uauá: “É um crime dar biscoito recheado às crianças”. Diz Neide Rigo.

Ex-colunista da Caras, nutricionista e pesquisadora de Plantas Alimentícias Não-Convencionais (Pancs) falou em entrevista ao Jornal Correio sobre o trabalho que fez no estado, e, falou sobre sua passagem por Uauá, ao passar na região de Euclides da Cunha. A nutricionista esteve em Uauá, Curaçá e Sobradinho, contratada pela Coopercuc (Cooperativa de Agropecuária Familiar de Canudos, Uauá e Curaçá) para mostrar técnicas de preparo de produtos de agricultura familiar  na merenda escolar.

Segundo ela, os produtos chegavam à escola e não tinham o aproveitamento devido. Davam geleia de umbu para comer de colher. ‘A gente ensinou a fazer molho para salada, bolo, etc. Ano passado foi com as merendeiras de Gandu: treinamento de cozinha profissional, sempre com ingredientes locais”. Disse.

Neide Rigo na cidade de Uauá, no Norte da Bahia (Foto: Acervo Pessoal)

Matéria completa aqui

Adailton Santana
Author: Adailton Santana

Adailton Santana é Radialista profissional, com o Registro RPR número 8204/BA. Exerce a profissão há mais de 15 anos e é proprietário do Portal Uauá. Site que, há 09 anos, leva para o mundo, notícias e informações locais e regionais, tornando-se o site de maior referencia e o mais acessado na cidade de Uauá e região.